Pan de melon

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Pan de melon

Mensaje  mhack el Miér Jul 28, 2010 6:30 pm

aqui les voy a poner la receta del pan de melon. a mi me gusto bastante y eso que coxino peor que himeji-san depre
Ingredients ( 10 )

For bread
125ml water
30g egg
250g bread flour
25g sugar
12g skim milk powder
4g salt
25g butter
4g dry yeast
For cookie
150g flour
45g sugar
4g baking powder
30g butter
50ml egg
20g chocolate chips
Directions

Add all ingredients for bread into bread machine, set to dough cycle, and start the bread machine
In the mean time, prepare the cookie. Beat butter until creamy. Add in sugar and beat again until it become white.
Add egg and mix well until blended.
Sift flour and baking powder into the bowl from step 2 and mix well until it become a dough. Divide the dough into 2 parts.
Combine a part of dough with chocolate chips.
Let the other part without chocolate chips.
Wrap both of the dough with plastic wrap and freeze in a refrigerator for at least 20 minutes.
When the breadmaker has finished the dough cycle, take the dough out and punch down air
Divide the dough into 10 portions and circle each portion.
Bench time for 10-15 minutes. Place wet cloth on the dough.
Take out the dough for cookie from the refrigerator and divide into 10 portions (5 with chocolate chips and 5 without chocolate chips)
Roll each dough of cookie as shown in the picture
Cover the top of each bread with the cookie as shown in the picture
Put the cookie on the bread into a container contains sugar as shown in the picture
Slice the cookie part as shown in the picture.
Let it rise double, about 35-40 minutes at 30 degree
Bake at 180 degree for about 10-12 minutes.
y en español
PAN DE MELON
Uno del pan familiar que usted puede ver en Japón. Cubierta del pan por un poco de galleta. La forma es como el rocío de la miel, porqué llamó la cacerola del meron (pan del rocío de la miel)

Ingredientes (10)
• Para el pan
• agua 125ml
• huevo 30g
• harina de pan 250g
• azúcar 25g
• polvo de leche desnatada 12g
• sal 4g
• mantequilla 25g
• 4g secan la levadura
• Para la galleta
• harina 150g
• azúcar 45g
• levadura en polvo 4g
• mantequilla 30g
• huevo 50ml
• virutas del chocolate 20g
1. MODO DE PREPARACION
2. Agregue todos los ingredientes para el pan en la máquina del pan, fije al ciclo de la pasta, y encienda la máquina del pan
3. al sentido del reloj, prepare la galleta. Bata la mantequilla hasta que es cremoso. Agregue en azúcar y bata otra vez hasta que llega a ser blanca.
4. Agregue el huevo y mézclese bien hasta mezclado.
5. Tamice la harina y la levadura en polvo en el tazón de fuente del paso 2 y mézclese bien hasta que se convierte en una pasta. Divida la pasta en 2 porciones.
6. Combine una parte de pasta con las virutas del chocolate.
7. Deje la otra parte sin las virutas del chocolate.
8. Envuelva ambas pasta con el abrigo plástico y congele en un refrigerador por por lo menos 20 minutos.
9. Cuando el breadmaker ha acabado el ciclo de la pasta, tome la pasta hacia fuera y perfórela abajo del aire
10. Divida la pasta en 10 porciones y circunde cada porción.
11. Tiempo del banco por 10-15 minutos. Coloque el paño mojado en la pasta.
12. Tome hacia fuera la pasta para la galleta del refrigerador y divídase en 10 porciones (5 con las virutas del chocolate y 5 sin las virutas del chocolate)
13. Ruede cada pasta de la galleta según lo demostrado en el cuadro
14. Cubra la tapa de cada pan con la galleta según lo demostrado en el cuadro
15. Ponga la galleta en el pan en un envase contiene el azúcar según lo demostrado en el cuadro
16. Rebane la pieza de la galleta según lo demostrado en el cuadro.
17. Déjelo levantarse el doble, cerca de 35-40 minutos en 30 grados
18. Cueza al horno en 180 grados por cerca de 10-12 minutos.

Resultado:

bueno espero que puedan hacer algo con eso!!
si no me pueden preguntar mi mns es mistermaster2@hotmail.com
jojojo

mhack

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